Капуста трескается на грядке: почему и что делать


Трескающиеся кочаны белокочанной капусты на грядках представляют определённую проблему для дачников и огородников, потому как портятся они быстро, к хранению непригодны, да и для домашней переработки тоже подходят не всегда.

По каким причинам на грядке трескается белокочанная капуста

Растрескивание капустных кочанов в подавляющем большинстве случаев происходит из-за чрезмерного количества влаги, поступающей к овощу.

Капуста трескается от избытка влаги

Причинами этого являются следующие факторы:

  • неравномерный и несвоевременный полив;
  • затяжная дождливая и сырая погода;
  • резкие температурные скачки;
  • затягивание со сбором созревших кочанов.

Капуста относится к влаголюбивым культурам, поэтому ей требуется постоянное равномерное увлажнение. После длительного перерыва и пересыхания почвы капустные листья стремятся впитать как можно большее количество жидкости сразу. При наборе влаги они начинают быстро расти. Но скорость роста у листьев разная. Нежные сочные молодые листья, находящиеся внутри кочана, развиваются гораздо быстрее более старых и грубых верхних, покрывающих овощ снаружи. Поэтому головка под напором растущих внутренних лиственных слоёв разрывается изнутри.

Быстро растущие внутренние листья разрывают кочан изнутри

При пониженных температурах (менее +20 °С) рост овоща сильно замедляется. При резком повышении температурных показателей он снова начинает быстро расти. Опять верхние листья не успевают за нижними и на поверхности кочана появляются трещины.

Кочаны могут трескаться при резком потеплении

Перезревшие овощи склонны к растрескиванию. Особенно это свойственно раннеспелым сортам капусты. Вызревшие головки в росте останавливаются, но корни продолжают поставлять влагу, что приводит к разрыву лиственных слоёв.

Чаще всего трескается капуста раннеспелых сортов

Видео: оригинальный способ использования растрескавшейся капусты

Как избежать растрескивания белокочанной капусты на грядке

С уже потрескавшейся капустой ничего поделать нельзя.

С растрескавшейся капустой часто уже ничего нельзя сделать

Против растрескивания кочанов действенны только профилактические меры:

  1. Организация равномерного режима полива. Допускать больших перерывов между увлажнениями нельзя. При отсутствии такой возможности поможет система капельного полива или посадка капусты на более влажном участке с близким залеганием грунтовых вод, вблизи водоёма (пруд, озеро и пр.) или колодца.

    Лучше всего организовать капельный полив капусты

  2. Устройство для отвода воды с капустных грядок в случае единовременного выпадения большого количества атмосферных осадков (канавы, рвы и пр.).

    Для отвода лишней воды от капусты делают специальные канавы

  3. Подбор сортов капусты, устойчивых к растрескиванию.

    Нужно заранее выбирать сорта белокочанной капусты, устойчивые к растрескиванию

  4. Мульчирование. Для сохранения влаги почву укрывают слоем соломы или скошенной травы.

    Толстый слой (около 10 см) мульчи из соломы поможет сохранить влагу на капустных грядках

  5. Частичное повреждение корневой системы для уменьшения поступления влаги к листьям. Кочан крепко берут двумя руками, немного оттягивают вверх и поворачивают вокруг своей оси примерно на четверть оборота, затем обратно. Этого же эффекта можно добиться, подрубив лопатой корни с одной стороны.

    При покручивании кочана или наклоне его в разные стороны повреждается часть корней, после этого к листьям поступает меньше влаги

  6. Сбор кочанов по мере их созревания. Налившийся созревший овощ нужно убрать в течение двух недель, дольше его оставлять на грядке нельзя.

    Созревшие кочаны нужно вовремя убирать

В образовавшиеся на капусте трещины всегда заползают слизни. Ранние сорта, которые трескаются чаще, обычно более рыхлые, насекомые свободно перемещаются между листьями, выгрызая ходы. Я стараюсь как можно раньше убрать такой кочан, иначе потом его использовать вовсе не получится.

Через трещины слизни легко проникают внутрь кочана

Видео: почему трескается капуста на грядке и как этого избежать

Вряд ли удастся полностью избежать растрескивания белокочанной капусты, потому как на погоду повлиять никак нельзя. Но можно значительно снизить риск повреждения плодов, если предпринимать соответствующие профилактические меры и соблюдать правила агротехники.

[Голосов: 2 Среднее: 5]


Чтобы спасти урожай, важно на начальном этапе выявить причину пожелтения листьев и предпринять меры по борьбе с этим явлением.

Желтеют листья

Желтизна на листьях капусты возникает в результате следующих факторов.

Культуре не хватает воды

Капуста — влаголюбивое растение и нуждается в регулярном поливе без застоя воды у корней. Поливают растение несколькими способами: капельным, дождеванием, лейкой под корень.

Если вы долгое время отсутствуете на участке, организуйте капельный полив, который будет поддерживать достаточный уровень влажности почвы. Для завязи кочана и сочности листьев летом капусту поливают каждые три дня, используя 2-3 л воды. В этом случае применяют метод дождевания, поливая растения из шланга по листу.

Недостаток калия

Этот элемент важен для молодой капусты. Помимо желтизны листьев, при дефиците калия отмечается их вялость.

Устраняют проблему двумя способами:

  1. Между рядами рассыпают сернокислый калий (10-15 г на кв. м) и поливают почву из шланга.
  2. В 10 л воды растворяют 10-15 г сернокислого калия и полученным раствором поливают грядки.

Последствия обработки пестицидами

Случается такое при превышении дозировки или несоблюдении рекомендаций по времени суток или температуре воздуха во время обработки. Чтобы устранить последствия ожогов, увеличивают частоту и обильность поливов, удаляют сильно пострадавшие верхние листья, обрабатывают стимуляторами роста («Циркон», «Эпин») и в дальнейшем отказываются от пестицидов.

Роющие насекомые-вредители

Заметив пожелтение листьев на капусте, огородники выкапывают одно растение и осматривают его корни и лунку, в которой оно росло. При обнаружении следов насекомых участок обрабатывают специальными средствами.

Угрожают урожаю такие вредители как: медведка, личинки майского жука, проволочник, нематоды. Они питаются корнями растений, из-за чего оно начинает испытывать нехватку питательных веществ и реагирует желтизной и сухостью листьев.

Листогрызущие насекомые-вредители

Самые частые — крестоцветная блошка, тля, стеблевой долгоносик, капустная муха, капустянка. В этом случае помимо желтого цвета листьев, на их поверхности видны проколы, укусы и прогрызенные ходы. Растение испытывает стресс и старается избавиться от поврежденных частей.

Бороться с вредителями лучше до их появления. Для этого почву для посадки тщательно очищают от растительных остатков прошлогодних культур и проливают кипятком, чтобы уничтожить перезимовавшие личинки и яйца. В течение сезона регулярно удаляются сорняки, а капусту опрыскивают раствором на основе лука, чеснока, полыни или душицы с добавлением хозяйственного мыла для вязкости.

Фузариоз

Первым признаком становится проявление желтых пятен, затем листья и стебель скручиваются, темнеют и ломаются. В почве возбудители фузариоза живут 5-6 лет, поэтому огородники рекомендуют каждый раз высаживать капусту на разных участках, а перед посевом семян (в грунт или на рассаду) проводить процедуры по обеззараживанию. Для этого семена вымачивают несколько часов в слабом растворе марганцовки, а в лунки засыпают небольшое количество древесной золы.

Существуют также сорта, устойчивые к этому заболеванию. Если на вашем участке капуста уже гибла от фузариоза, выбирайте сорт с крепким иммунитетом.

Сохнут листья цветной капусты

Причины поражения листьев у цветной капусты и белокочанной мало отличаются. Здесь также решающую роль играет правильный полив и своевременная борьба с болезнями и насекомыми.

Поливают теплой водой, каждые два-три дня в умеренном климате и ежедневно — в жарких, засушливых регионах. Расходуется до 10 л воды на кв. м. Поливают цветную капусту утром или вечером, когда солнце уже не так активно и дает влаге впитаться, не испаряя ее.

Листья цветной капусты страдают от килы, фузариоза и белой гнили. Опасен и сосудистый бактериоз, который приводит к изменению окраса листьев на фиолетовый с пожелтением к центру. Постепенно лист скручивается, засыхает и ломается. Чаще всего сосудистым бактериозом заражают насекомые, поэтому эффективные меры профилактики по борьбе с ними обезопасят ваш урожай.

Вянут листья белокочанной капусты

К пожелтению и увяданию листьев приводят заболевание под названием кила. Капуста, пораженная им, отличается от здоровых растений наростами на корнях. Из-за них нарушается питание растения и начинается процесс отмирания листьев.

Больные образцы выкапывают и уничтожают, спасти их уже нельзя, а почву обрабатывают 0,1% раствором «Фундазола», а затем присыпают древесной золой (по 500-700 г на кв. м).

Внимание. Укрепить иммунитет растения помогает простой прием: перед высадкой в открытый грунт рассаду следует закаливать, вынося на открытый воздух. Начните с получаса и постепенно доводите время пребывания на улице до полного светового дня.


Второй причиной, которая может приводить к появлению на морковке такого дефекта, как трещины, является неправильная подкормка культуры. Причем наиболее часто причина кроется в переизбытке удобрений, а также в неправильно выбранной дозировке во время приготовления питательного раствора.

Стоит отметить, что внесение свежего навоза различных сельскохозяйственных животных во время подготовки грядок под посадку морковки является недопустимым.

Очень часто к растрескиванию корнеплода приводит переизбыток в грунте азотсодержащих удобрений. Такой вид подкормки следует осуществлять только на самой первой стадии развития растений. Когда наступает период формирования корнеплода, внесение азотных удобрений следует прекратить.

В летний период под данную культуру необходимо вносить только калийные и фосфорные удобрения. При этом органика, точно так же как и азотные подкормки, не рекомендуется к применению.


Трескается кора на яблоне, что делать?

Для восстановления яблони с растрескавшейся корой, требуется комплексный подход, включающий:

  • удаление поврежденных тканей
  • дезинфекцию или лечение против инфекций
  • защита пораженного места.

Чтобы очистить инфицированное грибками или бактериями повреждение, поступают следующим образом:

  • срезают отслоившиеся участки, чуть захватывая здоровые ткани, чтобы точно не занести патогенные организмы
  • зачищают щеткой края раны, оголившуюся древесину (если очаг поражения существенный, используют металлическую щетку для более глубокой очистки)
  • промывают рану перекисью, марганцовкой
  • обрабатывают фунгицидом, если причина – инфекция, инсектицидом, если источник проблем – вредители
  • если обработка проводится ранней весной, когда еще нет листьев, промазывают железным купоросом, а летом или осенью – медным
  • глубокие раны замазывают составом, как после обморожений или ожогов
  • на молодые стволы накладывают на сутки повязку – ткань, намоченную в крепком растворе золы или цитовите
  • закончив с обработкой и дезинфекцией, замазывают трещины варом или описанной выше смесью с глиной.

Важно! Инструмент перед работой дезинфицируют. Если на стволе или побегах есть лишайник, его аккуратно счищают наждачкой, после чего кору промывают марганцовкой, а лучше железным купоросом. Но в последнем варианте надо учитывать, что препарат сжигает зелень – обрабатывать в середине сезона предельно аккуратно.


Почему у рассады помидор скручиваются листья?

Скручивание листьев у томатной рассады может быть вызвано нескольким факторами: неправильным поливом, слишком сухим воздухом, перегревом солнечными лучами, «перекосом» по питанию, малой посудой, а также – болезнями. Предлагаем узнать, почему скручиваются листья у рассады томатов конкретно по каждому случаю, и что с этим можно сделать.

У рассады помидор закручиваются листья: когда этого не надо бояться?

– семядольные листья рассады томатов скручиваются после того, как отрастают настоящие листья – это абсолютно нормальный, естественный процесс

– если вы выращиваете неограниченные в росте сорта, стебли и листья которых тонкие, причем листья СЛЕГКА скручиваются вниз – это просто особенность сорта (многие сорта черри, Фатима, Медовая капля и пр).

– после высадки на «постоянку» листья могут некоторое время выглядеть несвежими, вялыми – это просто адаптация к новым условиям обитания.

В других случаях хороший огородник должен встревожиться и докопаться до первопричины такого явления.

У рассады помидор скручиваются листья: основные причины

Неправильный полив
Если листья помидор закручиваются вверх вдоль оси, превращаясь в «лодочку», с большой долей вероятности вашему растению банально не хватает полива. Таким образом сеянец уменьшает площадь испарения. Ничего страшного в этом нет, даже наоборот – некоторые садоводы специально садят рассаду на безводную диету, чтобы томаты наращивали крепкую корневую систему, способную самостоятельно добывать себе «пищу и воду». Конечно, во всем нужна мера: рассаду томатов рекомендуют поливать примерно раз в неделю.

Если полив чрезмерный – у рассады помидоров также будут скручиваться листья (снизу до верхушек).

Влажность воздуха
Если вы выращиваете рассаду в квартире, над батареей, или же под пленкой, весьма возможно, что сухой воздух и стал причиной скручивания помидорных листьев. Даже если вы нормально поливаете растения, воздух продолжает оставаться сухим. Что делать? Почаще проветривайте помещения, но не допускайте сквозняков.

Солнечные лучи
Проходя через оконные стекла, солнечные лучи попадают на нежные листья молодых растений, вследствие чего у рассады помидоров могут скручиваться листья от ожогов. Усиливаться этот эффект может, если у вас есть отражатели света (фольга и т.д.) В таком случае листочки будут к вечеру распрямляться. Следственно, рассаду томатов нужно притенить и улучшить проветривание.

«Перекос» по минеральному питанию
Если растению дать много азотных подкормок, особенно на фоне малого количества фосфорных и калийных удобрений, весьма вероятно, что оно зажирует. Как следствие – у рассады помидоров скручиваются листья вниз, а стебли становятся неестественно толстыми. Это может случиться, если вы внесли слишком много азотных удобрений или свежий навоз в посадочный грунт. Чтобы исправить ситуацию, хорошенько пролейте однократно растение водой, чтобы азотные соединения вымылись из грунта, после чего на некоторое время прекратите полив.

Растение, имеющие проблемы с балансом питательных элементов, можно узнать по тому, что листовые прожилки растут быстрее, чем листовые пластины (перепонки между ними), и лист “скрючивается”, хотя не выглядит ни вялым, ни больным.

Если рассада довольно «взрослая», можно особо не тревожиться: просто при посадке количество азотных удобрений ограничьте, а калийных и фосфорных – увеличьте.

А вот нехватка определенных минералов чаще проявляется в изменении цвета (листья желтеют, белеют, становятся фиолетовыми) и усыхании листьев.

Слишком маленькая тара
Здесь все понятно – корневой системе подросшего растения становится тесно в небольшой емкости, оно не получает полноценное питание, и рост томата угнетается. Стоит ли удивляться, почему у рассады помидор скручиваются листья? Срочно высаживайте томатики на «постоянку», или же пересадите в большую емкость.

Заболевания рассады томатов
Как правило, болезни, способные вызвать скручивание листьев, поражают уже взрослые растения. Это, главным образом, бактериальный рак и вирус курчавости. Поскольку зараженные растения вылечить почти невозможно, обязательно проводите профилактические мероприятия – обеззараживайте грунт и семена.

Итак, если у рассады помидоров скручиваются листья, ничего смертельного в этом нет, в отличие от действительно смертельной черной ножки рассады. Нужно лишь проанализировать, чем это вызвано, и устранить негативный фактор. Но не исключено, что виной всему будет не одна проблема, а их сочетание: например, много азотных удобрений на фоне регулярного обильного полива и пр.

Причиной скручивания листиков может и паутинный клещ. Нужно избавляться от пыли и обрабатывать препаратом Фитоверм, который совершенно безвреден для растений и людей, т.к. это биопрепарат.


У капусты не завязывается кочан. Почему и что делать?

Опять же, главное разобраться с причинами. Что же Вашей капусте на данный момент не хватает? Если Вы это правильно определите, то ситуацию у Вас получится исправить достаточно быстро. Возможно, что даже в развитии капуста никак не затормозится.

Время высадки Вы определили неправильно

Может быть, капусты Вы просто посадили не в то время, а немного припозднились. Если не завязываются ранние сорта, то запомните, что высаживать их всегда следует не позднее 10-го марта.

Плохие семена

Довольно часто причина скрывается именно в этом. Бывает так, что просто скрещивают растение семенное с его же «родственниками» по этому семейству. Как результат, получается гибрид, и этот самый гибрид дальше просто растёт, но вот кочан при этом не завязывается. Так что, семена нужно всегда выбирать внимательно. Красивая картинка или же упаковка с приятным фоном, это далеко не то что говорит о высоком качестве содержимого.

Мало света

Капуста тоже любит солнышко, и, если она у Вас сильно затенена, то ей приходится вытягиваться, чтобы это самое солнышко получить. При таком вытягивании кочанов ждать не приходится. В этом случае, можно ещё молодую капусту выкопать, и, дальше отнести её в то место, где солнца побольше. Но, можно грядки просто проредить. Так тесноту Вы сможете ликвидировать. В дальнейшем уже, нужно место для капусты выбирать правильно. Так, например, не нужно высаживать рядом с ней кукурузу, или те же подсолнухи. Эти растения просто закроют низкорослую капусту. Если места у Вам маловато, то здесь уже Вы должны принять решение, что Вам дороже.

Мало нужных микроэлементов

Почти любые наши огородные «жители» любят, когда микроэлементов в почве много. Без азота, фосфора, а также калия кочаны у Вас завязываться не будут. А все эти элементы, любые растения усваивают успешно, только в растворённом виде. Так что, в жаркое лето, сухие удобрения никакой пользы не принесут. Их нужно будет обязательно растворять и подавать только в жидком виде.

Что ещё важно, так это не вносить любые удобрения бездумно. Можно капусту просто перекормить, тогда кочаны опять же завязываться не будут, а лишь будет сильно расти сама ботва, и всё.

Плохая погода

Хотя, плохой погоды у природы, как известно не бывает, скорее неблагоприятная для кого-то или чего-то, в данном случае для капусты. Когда на улице «хорошо жарит», то из листьев уходит очень много воды. Тут капуста не виновата, она просто отдаёт воду, чтобы самой охладиться и просто выжить. При этом, кочаны завязываются очень плохо. Иногда погода, бывает, что меняется очень резко. Порой случаются и заморозки. Оба эти явления тоже отрицательно сказываются при формировании кочанов. Градусов примерно 17-18, это та температура, которую капуста любит больше всего.

Не хватает влаги или её слишком много

Больше всего влаги капусте требуется при формировании розетки листьев. Капуста, это культура, безусловно, холодостойкая, а значит, жару она просто не любит. Если же именно такая погода и преобладает, то без обильного полива здесь просто не обойтись.

Разновидность почвы

Кислые почвы скорее всего не подарят Вам завязей на капусте. Прежде чем Вы будете высаживать рассаду этого растения, обязательно хорошенечко произвесткуйте почву. Также её нужно будет ещё и удобрить перед этим. Правильно рыхление, и главное, ещё и своевременное, также поможет кочанам побыстрее образоваться на капусте.

Что делать?

На вопрос почему, мы, вроде бы ответили. Теперь вторая часть вопроса, а именно, что же нужно делать? Кто-то советует при этом обрывать нижние листья. Как бы это даст существенный толчок формированию самих кочанов. Возможно, это и помогает, но далеко не на 100%. Вообще, некоторые говорят, что заниматься этим не следует, так как Вы просто можете серьёзно растение повредить. Ведь у капусты листья дают питательные вещества всему растению, и будущий кочан тоже исключением в этом случае не является.

p, blockquote 13,0,0,0,0 -->

  • Чем подкормить капусту, чтобы завязывались кочаны? Об этом тоже следует подумать. Кальциевая селитра часто решает данную проблему. Также можно воспользоваться этим препаратом, если всё же капусту Вы высадили на почву кислую.
  • Запомните, удобрения азотные, не следует применять в августе для подкормки капусты!
  • Чтобы капуста завязалась быстрее, лучше всего воспользоваться препаратами «Микрасса» или «Завязь» (у последнего название весьма говорящее). Они очень хорошо насыщают почву полезными для капусты элементами.
  • В жаркое лето применяют достаточно простой метод, листья у капусты аккуратно связывают » в бутон». Так Вы поможете кочану побыстрее образоваться. Не забываете и про влагу, то есть про её недостаток. Когда жарко всего из одного растения испаряется целое ведро воды! Так что полив здесь просто необходим. До 35-ти литров, нужно выливать на каждые 10 кв. метров. При этом лить воду нужно только методом дождевания. В тоже время, в борозды выливают воды ещё больше, где-то раза в полтора. Почаще поливайте растения при жаре. Если же капусту Вы хотите сохранить подольше, то начнётся осень и полив обязательно ограничьте.

Также посмотрите вот это видео. Думаю оно тоже будет весьма полезным.


Смотрите видео: ВСЕГДА КЛАДУ ЭТО В ЛУНКУ ПРИ ПОСАДКЕ КАПУСТЫ!


Предыдущая статья

Ландшафтный дизайн огорода: планировка территории + некоторые приемы оформления

Следующая статья

Виноград: краткий обзор лучших сортов для разных регионов